Gratin courgettes-pommes de terre-bleu : 113 calories

Voici un gratin de pommes de terre et courgettes délicieusement fondantes au goût délicatement relevé par du bleu.
Les courgettes fondent et se mélent aux pommes de terre c'est un vrai régal.

Seulement 292 calories la part (le plat divisé en 6) OU 113 calories pour 100 grammes.

Pelez en coupez en tranches 3 grosses pommes de terre (700g une fois pelées) et 2 belles courgettes (500g pelées).

Disposez-les dans un grand plat à gratin et ajoutez 100g d'allumettes de bacon.


Préparez l'appareil :
Délayez 30g de maizena avec 300ml de lait demi écrémé, ajoutez 1 petite briquette de créme semi-épaisse 4% (200ml), 30ml de vin blanc sec et 2 oeufs.
Assaisonnez avec du sel, piment d'Espelette, du thym (ou herbes de Provence), 2 gousses d'ail pressées.

 Versez dans le plat.

Répartissez 50g de fromage bleu en petits morçeaux (j'ai mis du Saint Agur) et 50g d'emmental rapé dans le plat en enfonçant légérement dans les légumes.

Direction le four à 180°C pendant environ 1h, vérifiez la cuisson des pommes de terre, selon la grosseur de la découpe le temps de cuisson peut être rallongé.

Dégustez bien chaud.