Flan pâtissier allégé sans pâte : 100 calories

Confinement rime aussi avec gourmand ^^ on occupe les journées avec les enfants, les cours et la cuisine, sans oublier le boulot pour ceux qui continuent à bosser que ça soit en ligne ou sur le front !

Bref histoire de pas prendre 5kg durant cette période à force de cuisiner (enfin quand on peut hein car c'est la galére pour avoir des oeufs et de la farine entre autre) aujourd'hui  je vous propose une recette de flan pâtissier allégé sans pâte !

Seulement 100 calories/100g 

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Mélangez 100g de maizena, 12g de sucralose (équivalent à 120g de vrai sucre, vous pouvez en mettre plus si vous aimez bien sucré) avec un peu de lait froid.
Vous aurez besoin en tout de 1 litre de lait, portez le restant à ébullition dans une casserole.

Ajoutez 3 oeufs au mélange ainsi que de l'extrait de vanille.
N'hésitez pas à forcer sur la vanille pour que ça soit bien gourmand, pour ma part j'ai rajouté de la vanille en poudre et une lichette de rhum.

Versez un peu de lait chaud sur le mélange, mélangez bien puis reversez le tout dans la casserole et fouettez le temps que la créme épaississe.
Même principe qu'une créme pâtissiére.

Versez la préparation dans un moule en silicone.
Direction le four à 180°C pour environ 35-40mn.
Surveillez la cuisson du dessus, au besoin mettez une feuille d'alu.
 
Laissez refroidir puis mettez au frigo quelques heures avant de déguster.

Flan butternut, chorizo chévre : 139 calories

Coucou les confinés !
Je sais pas chez vous mais ici c'est mission impossible pour faire les courses depuis ce week-end, autant sur le drive qui a planté que directement dans les rayons qui sont vides.
Du coup on fait avec ce qu'on a en attendant de se ré-approvisionner ! Je vous rassure, étant 5 à la maison j'ai toujours un petit stock d'avance ouf.

Une courge de l'automne dernier trainait au sous sol, l'avantage c'est que ça se conserve super longtemps !
Pour la peine j'ai fait germer des graines que je vais replanter courant mai histoire d'avoir ma production maison ^^

Allez hop en avant pour une nouvelle recette.
Un petit flan salé ça vous tente ?
Le petit goût sucré/noisette du butternut, le piquant du chorizo et la douceur du chévre : au final un flan tout doux en bouche, bien crémeux, parfumé...

139 calories/100g

Pour ma recette j'ai utilisé une butternut, ma courge préférée, facile à éplucher (oui je sais certains mangent la peau, pas moi !) et au goût vraiment doux, noisette, trés agréable.
Vous pouvez bien sûr utiliser du potimarron par exemple à la place.

Commencez par éplucher et couper votre courge butternut.
Vous aurez besoin de 350g de butternut pour la recette, vous pouvez utiliser le reste pour faire une délicieuse soupe.

Cuisez votre courge à l'eau bouillante non salée une dizaine de minutes, le légume doit être tendre et facile à écraser.

Dans un bol mélangez 100g de créme semi épaisse 4% , 3 oeufs, sel, poivre, ail en poudre, un peu de cumin si vous aimez.

Ajoutez 65g de farine.

Incorporez la courge écrasée à la fourchette.
Versez dans un moule.

Découpez en petits morçeaux du chorizo (40g) et du fromage de chévre (60g).

Disposez équitablement les morçeaux sur le flan et enfoncez légérement avec une cuillére.

Direction le four à pour environ 45mn à 180°C.
Vérifiez la cuisson la lame du couteau doit ressortir séche.

Dégustez tiéde ou froid.

Birchbox mars 2020 : self love club

Ce mois-ci une box en en collaboration avec Meuf Paris pour célébrer la féminité, le body positivisme...
Un format original double box tiroir, trés pratique mais au design beaucoup trop ado de 14 ans pour moi, quoique même ma fille de quasi 10 ans trouve les dessins chelous... au pire on fera un atelier déco pour les recouvrir ^^

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Un sachet de masque corporel à l'argile de Minus -417, pour relaxer, nourrir, apaiser les douleurs musculaires...
Le gros hic avec ce type de produit c'est que c'est à laisser poser 20mn : euh avec mes 3 nains ça va être compliqué voyez-vous !
Puis perso rester 20mn debout à poil dans ma salle de bain à me peler les fesses.... bref à voir, je testerais cet été plutôt !
(100ml valeur 5€60)

Un savon Olivos à l'huile d'olive et au café, bon je pensais que ça allait sentir le café du coup mais pas du tout, ça sent bon tout de même mais c'est dommage.
(25g valeur 1€33)

Un masque à la kératine de Brave New Hair, toujours utile les masques, ça me va.
Il sent trop bon.
(50ml valeur 2€50)

Un rouge à lévres gourmand de Lise Watier pour lisser les ridules, hydrater, rendre les lévres pulpeuses .
Existe en 2 coloris, j'ai eu le Ginger Bread, une sorte de rose corail, pas forcément ce qui me va le mieux au teint mais ça passe...
(miniature 1,4g, valeur 9€62)

Cadeau un petit pschitt  du dernier Yes I Am Pink First de Cacharel.

BILAN :
Une box d'une valeur d'environ 31€.
Je suis contente de ma version, des nouveautés sympa à essayer et toujours une belle variété de produits.
Bémol ce mois-ci, habituellement dans le livret nous avons la description des produits reçus, cette fois-ci non, faut aller voir sur internet.
Le livret contient juste du blabla sur des influences et sur la marque Meuf, des trucs que perso je ne vais pas lire...