Que diriez-vous d'un délicieux cake fondant et parfaitement citronné pour accompagner votre thé ou votre café ?
Une délicate croûte à la vanille sur le dessus, une douce texture fondante au citron, un petit fond très légèrement salé (par la présence du cream cheese), vous aurez du mal à n'en prendre qu'une part !
144 calories la part (le cake coupé en 12)
Faites fondre 50g de beurre 30 secondes au micro-ondes puis incorporez 150g de cream cheese (fromage frais style Philadephia ou Saint Moret).
Fouettez bien et ajoutez 100g de sucre puis 2 œufs.
Ajoutez ensuite 130g de farine, 1 sachet de levure chimique, le jus d'un demi citron jaune et le zeste du citron entier.
Versez dans un moule à cake et saupoudrez 1 sachet de sucre vanillé.
Direction le four à 170°C pour environ 40mn.
Laissez refroidir avant de déguster.
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