Gâteau de semoule moelleux aux raisins : 168 calories

Voici une recette on ne peut plus simple et trés rapide, un gâteau de semoule !
Le petit gâteau régressif de mamie par excellence qui réconforte, un petit goût d'enfance, moelleux à souhait, pas bourratif et finalement pas si calorique que ça, seulement 168 calories le gâteau !
Je vous ai concocté une recette simplifiée et qui ne nécessite aucune cuisson au four.

Commencez par porter à ébullition 500ml de lait demi écrémé avec de la vanille en poudre et 2 cuilléres à soupe de faux sucre liquide. 
Vous pouvez aussi ajouter un petit peu de rhum brun ou de l'eau de fleur d'oranger.

Versez ensuite dans le lait bouillant 75g de semoule de blé fine et 50g de raisins secs.
Faites cuire 6-7mn sans cesser de remuer (sinon ça colle) le temps que la semoule et les raisins gonflent. 

Répartisez ensuite la créme épaisse obtenue dans 4 ramequins et direction le frigo pour quelques heures.
Une fois bien froid les petits gâteaux se démoulent tout seuls et se tiennent sans probléme.
Savourez !