Fondant de pommes de terre et saumon au citron : 110 calories

Voici un bon petit plat hivernal réconfortant et rassasiant : des pommes de terre fondantes délicieusement parfumées au citron et relevées par la saveur du saumon fumé !

Seulement 110 calories les 100 grammes alors ne vous privez pas de ce petit régal.

Comencez par peler et trancher en rondelles des pommes de terre (environ 1kg200), au final vous devez obtenir 1kg de pommes de terre.
Faites les cuire une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante salée.
Egouttez les pommes de terre et disposez les dans un plat allant au four.

Détaillez en morçeaux 200g de saumon fumé et répartissez-le sur les pommes de terre .

Préparez l'appareil :
Délayez 1 briquette (20cl) de créme semi-épaisse 4% avec 100g de fromage blanc 0%, assaisonnez avec sel, poivre, ail, thym (ou aneth si vous aimez pourquoi pas), 1 zeste et 1 jus de citron jaune.

Ajoutez 50g d'emmental rapé.

Versez l'appareil sur les pommes de terre et le saumon fumé dans le plat et mélangez délicatement pour "mouiller" chaque tranche.

Direction le four à 180°C pour environ 35mn.

 

Dégustez bien chaud.