lundi 25 avril 2016

Lasagnes chévre épinards : 338 calories


J'adore les lasagnes, idéale en période de "régime" (si si) car elles se suffisent à elles-mêmes en guise de plat complet et elles se déclinent de diverses façon avec ce qu'on a sous la main.

Aujourd'hui voici des lasagnes chévre-épinards, c'est à la fois léger, équilibré et seulement 338 calories la belle part (le plat divisé en 4).




On commence déjà par choisir un plat carré dans lequel on peut étaler 2 plaques de lasagnes séches pour couvrir le fond.


Débutons la recette par la sauce "béchamel" allégée. :
Faire bouillir 500ml de lait demi-écrémé avec 10g de beurre 41%, ajoutez dedans 40g de maïzena délayée dans un fond d'eau et bien remuer jusqu'à obtenir la consistance d'une béchamel. Retirez du feu.
Salez, poivrez, ajoutez du piment d'espelette et une gousse d'ail pressée.




Dans votre plat à gratin :
versez un fond d'eau (pour éviter que ça colle) puis disposez par dessus 2 plaques de lasagnes.




Ouvrez une grosse boite d'épinards en branche (perso j'aime bien ceux en bocal de chez Carrefour). Pressez les bien pour enlever le maximum d'eau (il vous reste alors environ 330g d'épinards).
Mélangez les avec 1/3 de la béchamel, ajoutez 1 gousse d'ail pressée et étalez-les sur la couche de lasagnes.








Remettre 2 plaques de lasagnes, émiettez un chévre frais (200g) , versez par dessus encore 1/3 de la béchamel. Dispersez 100g d'allumettes de bacon fumé puis recouvrez de nouveau avec 2 plaques de lasagnes et enfin le restant de la béchamel.



Saupoudrez avec 20g de parmesan rapé, des herbes de provence.

Direction le four à 180°C pour environ 40mn.
Dégustez bien chaud.



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dimanche 24 avril 2016

Eat your Box d'avril : cuisine régressive


J'ai "succombé" à une offre courant mars et obtenu la Eat your Box à 13€50 seulement (au lieu de 23€50 tout de même).
L'occasion de retester cette box qui fut il y a longtemps ma préférée (à leurs débuts) avant de devenir vraiment non rentable (prix d'achat limite amorti voir parfois pas du tout) et avant que Degustabox ne propose une offre nettement moins chére (15€99) et une box plus remplie/originale !

Aprés avoir attendu un bon moment son envoi retardé de quasi 2 semaines, sans compter mes vacances bref voici donc enfin la EYB d'avril au théme alléchant cuisine régressive qui m'attendait sagement dans ma boite aux lettres hier...

Voici le contenu, on commence par des cigarettes croustillantes au chocolat de la marque Auchan (valeur 1€69) mouai à déguster avec le café et un petit pot de créme de salidou de Maison Armorine (valeur 2€80), à tester sur une crépe ou dans un yaourt.


Ensuite nous avons un cidre de Sassy (valeur 2€90) c'est pas une découverte on l'a déjà eu dans une box précédente mais il est trés bon heureusement.
Des biscuits au miel de châtaignier de Les deux Gourmands (valeur 1€95), bon là je les ai testés ce matin, ils me fesaient envie mais déçue on ne sent pas le goût du miel mais celui du beurre.
Un petit pot de créme brûlée à la royale de Ducs de Gascogne (vaeur 3€90), à tester un soir en guise de mini apéro mais 2 pots auraient été sympa pour déguster à 2 !


4 sachets individuels de madeleine Ker Cadélac (valeur - de 1€), goutées ce matin, elles sont bonnes mais sans plus, pas de quoi sauter au plafond.
Des Kub duo Légumes de Maggi (valeur 1€70), toujours utile mais déjà connu.
Un sachet de Dragibus Haribo offert.



Pour finir le magazine Gourmand (valeur 2€95) numéro du 16 au 29 mars, dommage de ne pas avoir reçu le nouveau numéro vu la date à laquelle nous avons réceptionné la box !
Le carnet EYB avec quelques recettes et un sandwich cutter, bon encore raté j'aurais préféré une forme plus originale pour le coup comme celle présentée dans le magazine en forme de papillon par exemple.



BILAN :
Une box d'une valeur d'environ 20€50 (en comptant le magazine de cuisine), autant dire que ceux qui l'achétent au prix fort ne sont même pas dans leurs frais, dommage...
Le contenu est intéressant tout de même mais beaucoup trop léger, pourquoi seulement 4 madeleines ?! Un paquet entier n'aurait pas été du luxe...
Sur ce que vais déballer ma Dégustabox que j'ai été chercher au relais colis hier... Lisez l'article vous verrez ainsi la différence entre les 2 boxs  !
http://cocotteforever.blogspot.fr/2016/04/degustabox-de-printemps-avril.html




Degustabox de Printemps (avril)



Dans la foulée du déballage de la Eat your Box d'avril (voir article précédent) j'ai donc découvert ma Degustabox et comment dire... rien à voir que ça soit niveau contenu, quantité et rapport qualité/prix.




On commence avec un paquet de muesli Kellogg's Ancient Legends (valeur 3€49), alors là top justement j'avais lorgné sur cette nouveauté en fesant mes courses derniérement ! Nickel j'ai hâte de les tester.
Un paquet de pâte à pizza Francine (valeur 1€60), je vais m'en servir dans quelques jours j'ai une amie qui doit venir avec son fils. 



4 canettes de Sanpellegrino aux fruits (valeur 2€28), ça me fait envie, j'en ai mis une au frais. Dommage que ça ne soit pas de l'allégé.



Une bouteille de vin rosé pamplemousse de Arômes et Vins (valeur 2€85), hop au frais également, impeccable pour l'apéro ou avec un BBQ. J'espére juste qu'il n'est pas trop sucré.



Un pot de Pomme au beurre salé de Lucien Georgellin (valeur 2€60), totale découverte je suis curieuse de goûter, je me demande si ça se rapproche plus de la compote ou de la confiture ?
Une briquette de créme entiére et une de semi-épaisse de Elle et Vire (valeur 1€89), toujours utile dans le placard !




Un tube de basilic de Mets de Provence (valeur 2€50), je pensais que c'était du pesto mais non, tant mieux.



Du sucralose de Canderel (valeur 4€50), bon on a déjà eu de la stévia et de l'agave derniérement mais à doser c'est la galére, là au moins c'est pas compliqué c'est simplement la moitié du poids en sucre normal. Nickel je vais donc tester sous peu. Zéro calories c'est top.


Des nouveaux Tic-Tac Breeze (valeur 1€35 chaque),  zou dans mon sac à main pour rafraichir l'haleine aprés un repas.



BILAN :
Une belle box avec plusieurs découvertes, je suis comblée. 
Valeur totale de 24€40. 
Si vous aussi vous voulez succomber voici mon lien de parainnage grâce auquel vous obtiendrez votre 1ére box (celle-ci) pour seulement 9€99 !!!!
 







lundi 11 avril 2016

Sauce gourmande acidulée à l'oseille : 32 calories !



Aujourd'hui pour changer pas de dessert ou de plat, je vous propose une sauce.
Pas n'importe laquelle, une goûteuse sauce à l'oseille pour 64 calories pour 100g !
Ici par exemple sur la photo j'ai environ 50g de sauce (entre le petit pichet et celle déjà sur le poisson) ce qui suffit amplement pour tout le plat donc seulement 32 petites calories !




Dans mon jardin j'ai de beaux pieds d'oseille trés productifs. C'est le début du printemps, les feuilles sont encore petites mais déjà savoureuses.


L'oseille est riche en fibre (3g/100g), en vitamine C (125mg/100g), en fer, en vitamine E.... tout cela pour seulement 24cal/100g !
Ce que j'adore surtout c'est son goût acidulé qui se marie à merveille avec du poisson ou de la viande blanche, du riz, pas mal aussi en soupe, en omelette....







Allez on commence la recette :
lavez bien et équeutez vos feuilles d'oseille, au final il doit vous en rester 150g.


Coupez une échalotte en morçeaux et faites la revenir dans 20g de beurre 41%.
Déglacez avec 20g de vinaigre au vin rouge à l'échalotte.


Ajoutez l'oseille et laissez fondre quelques minutes.


Ajoutez ensuite une briquette de créme 4% (20cl) et 100g d'eau.


Assaisonnez avec sel, poivre, perso je rajoutes 1/2 zeste de citron pour renforcer encore le côté acidulé c'est selon votre goût.


Mixez bien et voilà c'est prêt, j'ai obtenu 420g de sauce !


Humm sur du riz : trop bon !!!!









jeudi 7 avril 2016

Birchbox d'avril Happiness Therapy by Pantone


Ah enfin je l'ai reçue ce midi...

Ce mois-ci Birchbox est associé à Pantone, résultat une trés jolie boite inédite en métal.
Elle existe en 4 coloris tendance, j'ai eu la chance de pouvoir choisir en tant qu'abonnée celui que je voulais (vert menthe), sinon elle est envoyée aléatoirement, vous avez donc aussi rose, jaune et gris.




Passons au principal, le contenu !


Nous avons un crayon Liner Sumita marron (0.7g, valeur 11€), j'utilise plutôt du noir, mais c'est un marron trés foncé donc impeccable ça fait l'affaire, hop adopté. Enrichi en huiles il est sensé tenir toute la journée.


Un spray Detanglign Leave-in conditioner Parlor by Jeff Chastain (30ml valeur 4€28), il déméle, fait briller, protége de la chaleur du séchoir et parfume. Toujours utile, j'aime bien.


Un petit pot de créme premium globale jour perle et caviar d'institut Arnaud (15ml, valeur 10€38) , une créme anti-âge qui doit illuminer le teint avec l'extrait de perle et revitalise la peau avec le caviar.


Un tube de gommage doux La Rosée. Ouai bon là on dirait qu'il a déjà été utilisé, pas terrible la 1ére impression... le tube fait 15ml sauf qu'il est rempli à peine à moitié, 7 petits ml, une seule utilisation donc (valeur 2€32).


Un tube de lotion anticellulite Unani (50ml valeur 3€80) pour irriguer et dégonfler les zones critiques... idéal avant l'été et les jupettes...




BILAN :
Une box d'une valeur totale de 31€78 tout de même malgrés des formats toujours aussi riquiquis.
Un peu déçue de ne pas avoir eu le Pschitt magique de Garancia.
La boite metallique est trés sympa, j'adore la couleur qui va à ravir avec mon intérieur.

Si vous aussi vous voulez recevoir cette jolie box Pantone, voici mon lien de parrainage qui vous rapportera 5€ à valoir sur le eshop alors profitez-en vite !
https://birchbox.fr?raf=984710835