Le moelleux à la raclette : 230 calories

Attention voici une petite tuerie gourmande.
Non raclette et régime ne sont pas forcément mauvais amis !

Je vous présente ma nouvelle création : le moelleux à la raclette qui sent bon les jours d'hiver au coin du feu, à défaut de déguster une véritable raclette un peu trop calorique voici une version gâteau avec le célébre fromage coulant !

Vous m'en direz des nouvelles ! Ici tout le monde a adoré, mon ainé en a repris 2 fois.

Allez on passe à la recette, mélangez 3 oeufs, 100 g farine de blé, 1 sachet de levure.
Ajoutez 1 yaourt nature et 100ml de lait demi-écrémé.
Assaisonnez avec sel, poivre, un peu de noix de muscade, du piment d'espelette.

Faites revenir dans une poële 1 petit oignon coupé finement (50g), 1 ail pressé ainsi que 100g de dés de bacon fumé, parsemez de quelques herbes de provence.

Détaillez pendant ce temps 150 g fromage à raclette (l'équivalent de 6 tranches) en petits morçeaux.

Versez la pâte dans un moule et ajoutez-y les ingrédients, mélangez légérement.

Direction le four à 180°C pour environ 30mn.
A déguster bien chaud.

Une part vaut seulement 230 calories (le gâteau coupé en 6) ou 346 calories si vous étes gourmand et que vous coupez le moelleux en 4, une grosse part suffit alors pour faire un repas complet accompagné d'une petite salade...